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| 美食の国ベルギーからお届けします。 |
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| ミシュラン Michelin | 日本でもおなじみグルメガイドのベルギー版 | ||
| ゴ・エ・ミヨ Gault&Millau | ミシュランと並ぶ2大グルメガイド本。通好み | ||
| Resto.be | カジュアルな店から星付き店まで、ベルギー中を網羅するサイト。カテゴリー豊富な検索機が便利 | ||
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 No.18 スイスチャード (Bette à carde / Snijbiet met rode bladstelen) スイスチャードは、栄養価の高さで野菜界のスーパースターとして、近ごろ注目の野菜です。 |
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『テイクアウトやデリバリーができる日本食レストラン』 COVID-19の影響によりテイクアウトやデリバリーを始めたレストランリストです。状況が落ち着くにつれて、メニューやserviceの変更がありますので、レストランにご確認ください。 |
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【ベルギーで旬の野菜・果物リスト】 『旬の野菜～夏編～』 |
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【ベルギで旬の野菜・果物リスト】 『旬の野菜～春編～』 |
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【2020-2-2 】 【フードコート】 『WOLF』 2019年末にオープンした話題のフードコート |
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【ベルギーで旬の野菜・果物リスト】 『旬の野菜～冬編～』 |
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【ベルギーで旬の野菜・果物リスト】 『旬の野菜～秋編～』 |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 No. 17 パネ (panais) 人参と同じセリ科の野菜なので見た目や香りは人参にそっくりですが、加熱して食べるとサツマイモのように甘く、ほくほくとした食感になる、冬の根菜です。 |
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【2019-7-1】 【カフェ】 ブリュッセルにある居心地のいい おしゃれカフェ ブリュッセルの観光スポット近くにある、居心地の良いカフェをご紹介します！ |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 No.16 Boudin (ブーダン) この時期クリスマスマーケットなどで色んな種類のものをみかけますよね。 |
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【2018-12-8】 【カフェ】 Sofie Sucrée ＜ソフィーシュークレ＞ アントワープ大聖堂を眺めながらのティータイムはいかがですか？ |
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【2018-11-21】 【レストラン】 子連れで行きやすいカフェ・レストラン in ブリュッセル 子連れでもゆったりとランチしたい！と言う方のために、４つをピックアップしてみました。子供は楽しく大人はゆったりと♪ |
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【2018-10-15】 【ビール】 Fagne（ファーニュ）醸造所 マイクロブリュワリーで醸造の様子の見学もでき、併設のブラッスリーでテイスティングやお食事もおすすめです。 |
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【2018-10-8】 【チョコレート】 Pierre Marcolini 〈ピエール・マルコリーニ〉 日本でも人気のショコラティエ。移転したアントワープ店のご紹介です♪ |
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【2018-8-29】 魚介類の名前辞典 魚の名前をオランダ語、フランス語、英語で一覧表にしました。 ぜひお役立てください。 |
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【2018-5-15】 【レストラン】 NONA グランプラス近くでオーガニックの地元食材を使った本格的なナポリピザが堪能できるレストランです。 |
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【2018-4-13】 【ビール】 デュポン醸造所 (Brasserie Dupont) 毎月第一土曜日に醸造所見学が実施されています。 |
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【2018-3-12】 【チョコレート】 Chocolatier M (ショコラティエ・エム) ベルギー北部の海岸沿いの町クノック・ヘイストにあるチョコレート屋さん |
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【リスト】 魚屋さんリスト ブリュッセルで日本人御用達の魚屋リスト。宅配形式のお魚屋さんもあります。 |
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【2018-2-28】 【ビール】 Du Bocq（デュボック）醸造所 アルデンヌにある醸造所で見学とテイスティングはいかがですか？ Blonche de Namurや GAULOISEの銘柄が有名です。 |
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【2018-2-15】 【レストラン】 ORIGINE. （オリジン） ブリュッセルにあるカジュアルだけどオシャレなレストラン。ランチメニューがコーヒー付き2品で15ユーロとコスパ良くおすすめ♪ |
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【2017-12-3】 【ビール】 Beer Mania（ビア・マニア） ブリュッセルのイクセルにあるビールショップ＆ビアカフェのご紹介です。 お店の名前通りビール好きに嬉しい品揃えとシステム！ |
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【2017-11-5】 【レストラン】 CAFÉ DES SPORES ブリュッセルのサンジル地区にあるキノコ専門レストラン。旬のキノコ料理とワインが楽しめます。デザートもキノコ！ |
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【2017-9-4】 【レストラン】【ファストフード】 EXKi（エクスキ） 新鮮なオーガニック食材を使った野菜たっぷりのサラダやスープなど、ヘルシーランチにぜひ。コーヒー&スイーツで休憩にもおすすめ。 |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 No. 15 Coeur de boeuf (クオーレ・ディ・ブエ) 牛の心臓という名のトマトです。美肌対策にぜひ♪ |
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【2017-6-30】 【ビール】 醸造所見学 Oud Beersel 醸造所 〈アウドゥ・ベールセル〉 酸っぱいチェリービール（クリーク）が試飲でき、ビールショップもある醸造所です。 |
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No. 14 コールラビ カリウムとビタミンCが豊富で夏にぴったりの野菜です。 |
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【2017-6-12】 【ビール】 The Capital（キャピタル） Leuvenにあるビアカフェで、1500種類ものビールがあるそうです。 |
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【2017-5-23】 【ビール】 醸造所見学 Gruut（グルート）醸造所 ゲントにあるハーブを使ったビールと女性醸造家で知られる醸造所で、醸造所内にカフェ・レストランがあります。 |
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【2017-5-8】 【レシピ集】 フェンネルとサーモンのクリーム煮 日本ではあまり馴染みのないフェンネルですが、ぜひ作ってみてください。 |
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【2017-4-28】 【レストラン】 Brasserie de la Ville 〈ブラッスリー ドゥ ラ ヴィル〉 グランプラスでコミック好きがベルギーっぽいランチをするならココ！ |
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【2017-4-14】 【ビール】 醸造所見学 ホフ・テン・ドルマール （Hof ten Dormaal）醸造所 チコリの根を使ったビールも醸造する醸造所のご紹介です。ビールの材料は自給自足！ |
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【2017-3-24】 【レシピ集】 Waterzooï（ワーテルゾーイ） ベルギーの郷土料理でもある「ゲント風ワーテルゾーイ」で鶏肉を使ったレシピです。 |
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【2017-3-17】 【カフェ】【スイーツ】 Patisserie ZUUT 〈パティスリー・ズーッ〉 ルーヴェンで人気のケーキ屋。上品な甘さのケーキで、チョコレートやマカロンも人気です♪ |
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【2017-2-13】 【レストラン】 Het Pomphuis（ポンプハウス） アントワープのポンプハウスを改装したレストランのご紹介です。 高級感あるインテリアが素敵！ |
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【2017-1-17】 【レシピ集】 Lapin à la Gueuze （ウサギのグーズ煮） ベルギーの郷土料理で、ベルギービールを使って簡単に作れる、ウサギの煮込み料理です。 |
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【2016-12-21】 【ビール】 醸造所見学 ヘット・アンケル 醸造所 (Het Anker Brewery) メッヘレンにあるベルギー最古のビール醸造所。グーデンカルロスという銘柄で有名。 |
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【2016-11-2】 【レストラン】 Natuurkost (ナチュールコスト) アントワープのオーガニック食材店がオープンしたレストランです。 解放感のある明るいレストランでオーガニックのランチはいかがですか？ |
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【2016-12-7】 【カフェ】【スイーツ】 Meert（メール）ブリュッセル店 ギャルリー・サンチュベールにある、北フランスのリール発祥の老舗ゴーフル専門店。ティーサロンもおすすめです。 |
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【2016-10-24】 【ビール】 醸造所見学 Brussels Beer Project ブリュッセルにある醸造所＆ビアカフェです。 とてもユニークなコンセプトでビールが造られています。 |
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【2016-9-5】 【ビール】 Toone（トーヌ） ブリュッセルにある人形劇場に隣接する老舗ビアカフェです。 |
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【2016-8-16】 【レストラン】 ricciocapriccio 〈リッチオカプリチオ〉 うにパスタが食べられるイタリアンレストランです。 |
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【2016-7-27】 【ビール】 醸造所見学 De Koninck （ デ・コーニンク醸造所） アントワープの地ビールであるデコーニンクの醸造所。 ミュージアムのような見学で楽しい。 |
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【2016-6-17】 【レストラン】 AL Barmaki ブリュッセルのグランプラス近くにあるレバノン料理のレストランです。 |
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【2016-5-24】 【ビール】 Délirium Café 〈デリリウムカフェ〉 2400種類ものビールがあるビアカフェ。地元でも人気でにぎわっています。 |
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【2016-4-23】 【チョコレート】 Mary （マリー） ベルギー王室御用達のチョコレートで今回はアントワープ店の紹介です。 可愛いパッケージも人気の秘密です。 |
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【2016-3-31】 【レストラン】 Den Beer 〈デン・ベール〉 白アスパラの名産地メッヘレンで美味しいホワイトアスパラガス料理に出会いました。 |
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【2016-3-19】 【レストラン】【ビール】 醸造所見学 CHIMAY（シメイ） レストラン、修道院、ミュージアムのご紹介です。 本格的なシメイを使ったお料理に樽生ビールにチーズ！ |
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Chez Leontine ゲントが発祥と言われるベルギー料理のワーテルゾーイ。チキンのワーテルゾーイ（Gentse Waterzooi）はいかがですか？ |
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醸造所見学 Loterbol（ローテルボー）醸造所 月に一度オープンする醸造所とカフェです。 レアなビール試飲と醸造所見学体験になること間違いなしです。 |
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醸造所見学 De Halve Maan （ドゥ・ハルヴ・マーン） ブルージュにある醸造所。 見学もでき、ブラッスリーやショップもあり、センター近くでおすすめです。 |
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３ Fonteinen (ドゥリー・フォンテイネン) ランビックのブレンダー兼醸造所のご紹介です。 ショップやビールを使った料理で有名なレストランも隣接しています。 |
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KoKoB 〈ココブ〉 ブリュッセルのグランプラス近くにあるエチオピア料理のレストランのご紹介です。数人でワイワイ食べると楽しいですよ♪ |
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A la becasse〈ア・ラ・ベカス〉 ブリュッセルのグランプラス近くにあるランビックビールの老舗カフェのご紹介です。店内は中世を想わせる雰囲気♪ |
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Il Vespino （イル・ヴェスピーノ） 美味しいパスタとピザが自慢。ブリュッセル郊外の住宅街にあるイタリアンレストランです。 |
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Falstaff 〈ファルスタッフ〉 アール・ヌーヴォーに囲まれてベルギービールとベルギー郷土料理はいかがですか？グランプラス近くで観光途中に便利です。 |
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Café Imperial 〈カフェ・インペリアル〉 アントワープのメール通りにあるレストラン・ティールームのご紹介です。アントワープ宮殿内で優雅な時間をどうぞ♪ |
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醸造所見学 ビール工場見学：Stella Artois （ステラ・アルトワ）を工場で飲む 世界的に有名なビール工場見学＋試飲を体験。4月から10月の間に開催されています。 |
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醸造所見学 Cantillon Brewery カンティヨン醸造所 グースビールの醸造所の公開醸造見学のご紹介です。毎年11月の開催されます。 |
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Désiré De Lille 〈デジレ・ド・リール〉 アントワープで中庭テラスのあるティールームで美味しいワッフルはいかが？ |
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No. 13 ビーツ （テーブルビート） 綺麗な赤紫色で栄養も満点。簡単な食べ方もご紹介。ぜひお試しください♪ |
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【2015-6-21】 【ベルギー食材】【観光】 ウェピオンの苺 La fraise de Wépion ベルギーでは、苺は5月から9月頃まで楽しめる「夏の果物」です。特に6月が一番甘く美味しいと言われています。 今回は「苺の名産地ウェピオン（Wépion）」を散策してきました。 |
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Le Café Wittamer 〈カフェ・ヴィタメール〉 王室御用達のケーキが楽しめるカフェ。ランチだとキッシュがオススメ。 |
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Restaurant The Jane アントワープ郊外の昨年オープンしたミシュラン1つ星レストラン。 料理からインテリアまで全てに拘る話題のレストランです。 |
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Restaurant Terbought ブリュッセル郊外のHuizingenにあるミシュラン1つ星レストランです。 |
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No. 12 芽キャベツ （Chou de Bruxelles） キャベツよりも栄養豊富なブリュッセル発祥の野菜。レシピも掲載中。 |
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The Chocolate Line アントワープのチョコレートショップ。 お店はナポレオンが滞在したこともあるアントワープ宮殿内で豪華♪ |
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Fin Jan 南アントワープにある王立美術館隣りのオシャレなケバブ屋さん。 地元でも人気のお店です。 |
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À L’ange Gardien ORVAL修道院の側にあるブラッスリー。生オルヴァルが飲めます。 |
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ピエール・マルコリーニ 〈Pierre Marcolini〉 日本でも人気のショコラティエのアントワープ店。ティーサロンでケーキもぜひ♪ |
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Lounge81 ブリュッセル郊外のウォルウェ・サン・ピエール地区にあるイングリッシュ・カフェのご紹介。ほっこりタイムにぜひ♪ |
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「ORVAL」醸造所見学 年に一度開催される醸造所見学のレポート記事です。2014年のオープンハウスは9月に開催でした。ビール好きの方におすすめ！ |
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Moeder Lambic ビアカフェ 『Moeder Lambic Original』 ブリュッセルのサン・ジル地区にあるビアカフェのご紹介です。店名の通りランビックビールを飲むならここ！小さい醸造所のビールも勢ぞろいです。ぜひ行ってみてください♪ |
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La Moule Sacrée ブリュッセルのグランプラスすぐ近くにあるローカル食堂的なレストラン。ムール貝は大きくて手頃なサイズと値段で、サクッと観光途中に食べるには便利です。 |
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Tasty Thai Express アントワープにあるタイ料理店。食堂っぽいお店で味はGOOD！テイクアウトも電話でオーダーできて便利です。 |
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LA FLEUR DU PAIN おいしいバゲットが食べたい！という方にオススメ！ Woluwe-St-Pierreにあるベーカリーです。 |
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Hippodroom アントワープの南エリア（王立美術館前）にあるレストランのご紹介です。美味しくてお得な日替わりランチメニューがあります。 |
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BURIE 〈ブリ―〉 アントワープにあるショコラティエでダイヤモンドやアントワープのシンボルでもある「手」のチョコレートがある。サッカーの川島選手も「美味しいチョコレート」とテレビ番組で紹介☆ |
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Planete Chocolat 〈プラネット・ショコラ〉 グランプラスすぐ近くにある、デモンストレーションが人気のチョコレート屋さん。 |
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De Schone van Boskoop アントワープ郊外にあるレストランぼご紹介です。時間がある時にゆったりとお食事を楽しみたいレストランです。前回のRestoDays参加レストランでした。 |
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ジョルダン広場のマルシェ 日曜日にひらかれているブリュッセルのマルシェです。色んな種類が揃って、美味しいフリッツもあるマルシェです。 |
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L'ACCENT CATALAN 〈ラクソン・カタラン〉 ワーテルローにあるカタラン地方の料理が食べられるレストランのご紹介です。居酒屋気分で味わえるタパスがあり、味も美味しいと評判のお店です♪ |
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トラピストビール 「Achel（アーヘル）」を修道院で飲む 聖ベネディクト修道院でトラピストビールの「樽生アーヘル」をぜひ飲んでみてください！ |
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Le Coq en Pâte ブリュッセル郊外にあるイタリアン・レストランのご紹介です。ミシュランのビブグルモンに選ばれていて、コスパが良いのでおすすめです。 |
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マルシェに行ってみよう！ マルシェでの買い方やブリュッセルのおすすめマルシェを紹介しています。お天気の良い日は、市民の台所であるマルシェで新鮮な食材をゲット！ |
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De Godevaart アントワープにあるのレストランのご紹介です。記念日やご褒美にピッタリのレストランです。ぜひコース料理を堪能してください。 |
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't Hofke （テ・ホフケ） アントワープの大聖堂近くにある隠れ家的な雰囲気のレストランのご紹介です。通りからはわかりにくい場所にあるのですが、街中にも関わらず静かで落ち着きます。 |
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THAI CAFE 〈タイ・カフェ〉 ストッケルにあるタイ料理店は、12ユーロのランチがおすすめ。宅配サービスやテイクアウトもあり、日曜日も営業しているので便利です。 |
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Cafe Trappisten トラピストビールのWestmalle。修道院のすぐ横にあるビアカフェのご紹介です。改築されて広々とした店内で、チーズとビールはいかがですか？ハーフ＆ハーフがおすすめです！ |
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No.1 Salade Liégeoise （サラダ・リエジョワーズ） スタッフから「レシピ集を作ろう！」との声が上がり、ベルギー料理やベルギーにある食材で作れるレシピ集のコーナーを始めました。読者の皆さんからも募集しています！ |
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ラデュレ（Ladurée） パリに本店のある（パリ風）マカロンの発祥の店ですが。ベルギーにもラデュレのお店がアントワープにあります！マカロン以外にもグッズやはちみつなど取り揃えられています。 |
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Brasserie Den Artist アントワープの南エリア、王立美術館のすぐ前にあるブラッスリーの紹介です。自慢のカルボナード・フラマンドをぜひ食べてみてください♪ |
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La moule à gogo ワーテルローにあるムール貝やシーフードを堪能するのにピッタリのレストランのご紹介です。車だとブリュッセルの環状線の出口すぐでアクセスも便利です。ぜひ食べてみてください。 |
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POPOFF アントワープの大聖堂からすぐ近くのカフェのご紹介です。自家製のケーキやタルトも美味しいと地元で人気。ケーキなどは購入のみも可。観光シーズンに休憩するのにピッタリのロケーションです。 |
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Cook & Book Fort Jaco店 Woluwe店でおなじみの本屋さん＆カフェレストランですが、ウックルの方では子供向けにGOOD！ 様々なイベントもあり、サン・ニコラに会えるイベントも開催されます！公式HPをチェックしてみてくださいね。 |
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蒸しムール貝とフリッツ（Moules Frites） ベルギー料理のコーナーにこのページを追加！ぜひご覧ください。美味しい季節にたくさん味わってくださいね♪ |
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Cefé de la Presse 〈カフェ・ドゥ・ラ・プレス〉 ブリュッセルにあるカフェで、行列ができるほど飲み物食べ物にとっても魅かれるカフェです。寒い時に甘いキャラメルマキアートはいかがですか？ |
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Fiskebar 〈フィスケバー〉 「アントワープで新鮮なお魚とワインと楽しみたい！」そんな時はこのレストランがおすすめです。ボリューム満点の魚のグリルからムール貝やオイスターまで。 |
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LES TARTES de françoise タルトとキッシュのお店のストッケル店の紹介です。お手頃で美味しい♪日曜日も営業しているので急なお客さまやお呼ばれの際にも便利ですね。 |
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KWINT Restaurant & Bar ソファーのあるバーラウンジでゆったりとワイン片手に夕暮れの景色をお楽しみください♪夜景も綺麗だそうです。 |
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Het Gebaar アントワープにあるミシュラン１つ星のレストランのご紹介です。デザートとランチのレストラン。植物園を眺めながらの贅沢なひとときを！ |
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Restaurant COSPAIA ブリュッセルのおすすめレストランです。テラス席が２階の屋上にあり、ルイーズ付近の街並みを眺めながらテラスでランチがオススメです。 |
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Asturias 〈アストゥリアス〉 ブリュッセルのMidi駅近くにある、スペイン料理（アストゥリア州）のレストラン。アットホームでママの味が楽しめます。 |
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De Foyer アントワープの劇場Toneelhuisの２階にあるカフェの紹介です。ショッピング通りMeirやルーベンスハウスから徒歩５分で、豪華なインテリア！ |
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RESTO VERSO ストッケルにあるカジュアルなイタリアンレストランの紹介です。 特別にベル通読者へ「アペリティフ無料でサービス！」のクーポン付き！ぜひご家族やお友達と行ってみてください♪ |
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Günther Watté アントワープのモードミュージアム＜MoMu＞近くのチョコレート屋の紹介です。店内にあるおしゃれなカフェで自慢のオリジナルブレンドのコーヒーをどうぞ♪ |
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Restaurant COLMAR 〈レストラン コルマー〉 ファミレス感覚のレストラン、ウォルウェのショッピングセンター近くにあります。前菜やデザートがビュッフェなので色々な種類を食べたい時に良いかも！ |
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ワッフルハウス Van Hecke アントワープにあるワッフルが美味しいお店。シンプルなカフェですが、100年以上続くこのお店のワッフルの味は地元でも愛されています。 |
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Le Zinneke 〈ル・ジンネケ〉 Schaerbeekにあるムール貝がオススメのレストラン。4種類の味のムール貝が試せるランチセットがおすすめです！ |
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Le Pré Salé 〈ル・プレ・サレ〉 聖カトリーヌ広場の近くにあるムール貝のお店。ムール貝を出すのはシーズン中の7月から3月下旬までというこだわりです。 |
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demeestere 〈デメーストレ〉 ルーヴェンにあるチョコレート屋さん。地元で圧倒的な人気です。チョコレートもオススメですが、タルトやケーキも美味しいですよ♪ |
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ベルギーでフリッツを食べよう！ ベルギー発祥でベルギー人も大好きなフリッツ。ソースの説明や、ブリュッセルで美味しいと評判のフリッツ屋さんを紹介します。 |
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Le Chalet Robinson （ル・シャレー・ロビンソン） ブリュッセルの自然の中にあるブラッスリー。ボートで渡って辿り着きます。散策と合わせて立ち寄ってみてください。 |
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Le St. Anne 〈ポルトガル料理〉 オーデルゲムにあるポルトガル料理のレストランの紹介です。 |
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ベル通スタッフがおすすめする 『ベルギーからのお土産』 食品関係で持ち運びやすい物を選んでみました。 ベルギーのお土産を選ぶ際の参考にしてみてください。 |
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Aux Gaufres de Bruxelles グランプラス近くのワッフル屋さん。かる～いブリュッセルワッフルがオススメです。 |
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A.M Sweet 〈アムスウィート〉 素敵な店内の雰囲気だけでなく、オーナー夫妻からも癒されるカフェ。グランプラス近くです。 |
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Pasta Commedia 〈パスタ・コメディア〉 Uccleにあるイタリアンレストランの紹介です。子供連れにもフレンドリーで、パスタやピザも美味しいですよ♪ |
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レストラン bon-bon ミシュラン1つ星で高い人気を誇るレストラン。連載「人ありき」でも登場しました。シェフのレストランにかける情熱を味わってみてください。 |
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Question de goûts 〈ケスチョン・ドゥ・グー〉 オーデルゲムにある朝食・軽食ランチ・お茶とお喋りにと便利なパティスリーの紹介です。 |
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COMICS CAFE ブリュッセルのグランサブロンにある通称「タンタンのカフェ」の紹介です。タンタンに囲まれて食事のできるブラッスリー。ショップもあります。 |
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DANDOY 〈ダンドワ〉 グランプラスすぐ近くのスピキュロスの老舗でもあり、ワッフルの美味しい超有名店でもあるダンドワの紹介です。 |
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Rugbyman Two 〈ラグビーマン ２〉 ブリュッセルでオマール海老を食べるならここ！ |
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Café Quinten Matsijs 〈カフェ クイントン マセイス〉 アントワープで一番古いカフェです。センター近くなのでぜひ行ってみてください。 |
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【カフェ･レストラン】 TRISKELL 〈トリスケル〉 ブルグマン広場近くのブルターニュ風のクレープリー「Triskell」のご紹介です。 |
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【カフェ・レストラン】 La Manufacture <ラ・マヌファクチュール> 革製品ブランドのDelvaux工場跡地をレストランに改装した素敵な内装。Bib Gourmandにも選ばれています。 |
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Del Rey 〈デルレイ〉 日本にも店舗がある、アントワープの有名ショコラティエ。ダイヤモンドのチョコレートはお土産にもピッタリ。 |
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KABU 〈カブ〉 ブリュッセルにある創作和食レストラン「KABU」の紹介です。内装も素敵です。 |
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Fonteyne 〈フォンテイヌ〉 ノンストップのキッチンサービスと気軽に入れる雰囲気がうけて、ストッケル周辺で人気を集めているカフェ・ブラッスリー。 |
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Brasserie des Étangs Mellaerts <ブラッスリー デトン メラーツュ> 子供連れの外食にピッタリのブラッスリーです。屋内の遊び場があり、子供達が遊んでいる間に大人はゆっくりと食事ができます。 |
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Zaabär〈ザバール〉 ブリュッセルでチョコレート作りが体験できるショコラティエの紹介です。個人でもワークショップに参加でき、自分で作ったチョコレートを持ち帰る事ができます。 スパイスのきいたチョコレートが特徴的。 |
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De Pastorale 〈デ・パストラーレ〉 2012年ベルギー版ゴーミヨでシェフ・オブ・ザ・イヤーに選ばれたDePooter氏のレストランの紹介です。ミシュランでは2012年版でも引き続き2つ星です。 |
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Flâneries Gourmandes 〈フラーヌリー・グルモンドュ〉 ＊＊＊２０１３年夏に閉店しました。＊＊＊ ブリュッセルにあるフレンチレストランの紹介です。 シェフのこだわりが感じられる、素敵なレストランです。 |
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La Mer du Nord／De Noordzee 〈ラ・メール・ドュ・ノール／デ・ノールドゼー〉 サンカトリーヌ広場にある、新鮮な魚や貝類がその場で食べることが出来る魚屋。 |
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【ビール】 Westvleteren 〈ウエストフレテレン〉 Westvleterenへ行かないと飲めないレアなトラピストビールの紹介です。 |
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DUCOBU 〈ドュコブ〉 チョコレートで人気のDucobu。本店ではケーキからヴィノワズリーやマカロンまで種類が豊富。チョコレートのオブジェも素敵です。 |
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Frederic Blondeel （フレデリック・ブロンデール） 「美味しい～。日本人の好みの優しい味！」と評判の フレデリック・ブロンデール。ショップ店内のティー・サロンではお茶する事もできますよ。 |
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mim <ミン> 楽器博物館レストラン ブリュッセルの楽器博物館内にあるレストランの紹介です。観光中にも便利なランチのロケーション。 |
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WINERY 〈ワイナリー〉 ２５０種ものワインが揃うワインバー。おつまみのタパスや日替わりランチもあります。ボトル購入も出来ますよ♪ |
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O Liban 〈オ・リバン〉 ブリュッセルでレバノン料理はいかがでしょう？コンテンポラリーで気軽にランチ♪種類も豊富です。 |
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CAFFÉ AL DENTE 〈カフェ・アルデンテ〉 ワインの品揃えが豊富なイタリアンレストラン。イタリアンワインやイタリア食材も購入できます。 |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 ■No.6 ルバーブ フキの様な野菜のルバーブ。ジャムやパイとして食されます。簡単なジャムの作り方もご紹介。 |
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SWITCH 〈スイッチ〉 ブリュッセルのサン・カトリーヌ広場にある、魚料理の美味しいレストランのご紹介。 |
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【レストラン】 Convivio <コンヴィヴィオ> ＊＊＊閉店しました＊＊＊ ブリュッセルのトリニティ教会近くのイタリアン・レストランです。パスタが美味♪ |
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■Adventure Valley 〈アドベンチャー・バレー〉 Woluweショッピングセンター近くにあるタイ料理のレストラン。テラスがあってオススメです♪ |
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■‘T Kelderke （テゥ・ケルデルク） グランプラスにあるベルギー料理レストランです。深夜まで営業していて便利♪ |
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■BULS Table d'hôtes （ブル） woluweのショッピングセンター近くにある気取らない平日のランチのレストラン |
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■ゴディバのアウトレットショップ （Godiva Factory Outlet） ブリュッセルのゴディバのアウトレットショップ。 |
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■KAMO （レストラン・カモ） ミシュランで1つ星に選ばれた、日本食レストランです。 |
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■Le Pain Quotidien （ル・パン・コティディアン） 世界に展開中のベルギー発祥ベーカリー。東京に日本1号店オープン！ |
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■BONSOIR CLARA ＜ボンソワ・クララ＞ グランプラスすぐ近くのレストラン。雰囲気も良く、観光中にピッタリのロケーション。 |
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■No.5 メレンゲドームの焼きりんご （ pomme au four meringuée ） |
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■ガレット・デ・ロワ（galette des rois） 1月6日に食べるお菓子の紹介です。 |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 ■No.5 リエージュ・シロップ お店やスーパーで必ず目にするこの製品、リエージュ・シロップ。 ・・・続きを読む |
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■クリスマスビール サン・ニコラの時期が過ぎ、街のイルミネーションが気になり始める頃、日本ではとても「とりあえずビール」とは言いがたいこの時期に、ベルギービール愛好家にはもうひとつの楽しみがあります。それが、クリスマスビール。・・・続きを読む |
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■The Open ＜ジ･オープン＞ モンゴメリの大きなランダバウトを南に進むと、豚さんが窓に顔を突っ込んでお尻を外に出している、なんとも愉快でかわいらしいオブジェのあるブラッスリーがあります。・・・続きをよむ |
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■Passion Chocolat ＜パッション・ショコラ＞ 今年はグランサブロン店もオープンした地元で人気のショコラティエです。 Montgomery、College St-Michelの南側。住宅が立ち並ぶ静かな通りの並びに、白い壁に、濃いグリーンが印象的な、かわいらしい外観のお店。・・・続きを読む |
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【連載：この食材…どうやって使うの？】 ■フローレンスフェンネル フェンネルにはいくつかの種類があり、種子が香辛料として利用される「スイートフェンネル」、青銅色の葉や茎を持ち、フラワーアレンジメントなどに用いられる「ブロンズフェンネル」、そして今回ご紹介する「フローレンスフェンネル」があります。…続きをよむ |
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【2010-9-19】 【レストラン】 ■La Clef des Champs （ラ・クレ・デ・シャン） 今回ご紹介するのはフレンチ料理のレストラン『La Clef des champs』です。グランサブロン広場の西にあり、店内はこじんまりしていますが、白を基調としておりとてもすっきりした小綺麗な雰囲気です。・・・続きをよむ |
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■ブリュッセル代表、ランビックビール！ ブリュッセルの伝統的ビール、ランビックビールの紹介です。 フルーツランビックやグースの原酒なんですね。 爽やかな季節に、鮮やかな赤や薄ピンク色のグラス。これらは、ランビックにサワーチェリーや木苺などを漬けて造られるブリュッセル伝統のクリーク（サワーチェリー）やフランボワーズなどを用いた代表的なフルーツランビックです。・・・続きをよむ |
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■マレツ修道院 （Abbaye de Maredsous） ワロン地方にあるマレツ修道院。ビールとチーズで有名なマレツ。 樽生ビールも飲めて自然の中でのお散歩にもぴったりです。 お天気の良い日に「のんびりどこかへ行きたいなぁ」って時がありますよね。ワロン地方のディナン（Dinant）近くにあるマレツ修道院 （Maredsous Abbey）では、美味しいビールが自然に囲まれたテラスで味わえます。・・・続きをよむ |
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■さわやか白ビール！ 「ビールを飲むための超概論シリーズ、ベルギービールってなに？」の第１回目です。 新緑と太陽がまぶしい季節になると、テラスで気持ち良さそうに歓談する人々の間でよく見かける薄黄色い乳濁色のグラス―それが「白ビール」。・・・続きをよむ |
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■王室御用達ショコラティエ 王室御用達と呼ばれる6つのショコラティエの紹介。 チョコレートの王国、ベルギー。ベルギーには数多くのショコラティエが存在します。その中でも、王室御用達ショコラティエがあります。・・・続きを読む |
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